Aneka Resep Camilan Enak dari Bayam

 

 

 

Makanan ringan atau camilan memang menjadi mood booster dalam berbagai situasi. Baik ketika bekerja, belajar, ataupun sekadar bersantai sambil menonton film.

Sudah banyak camilan kemasan yang mudah ditemui. Namun, tidak ada salahnya untuk membuat sendiri camilan favorit.

 

Selain lebih hemat, kamu juga bisa memastikan bahan-bahan camilanmu sehat karena tanpa menggunakan bahan pengawet. Nah, salah satu camilan sehat yang patut kamu coba adalah awatir soal rasa, bayam bisa diolah menjadi beragam camilan gurih seperti keripik, nugget, dan pangsit. Bisa juga menjadi camilan manis seperti cake, muffin, dan sandwich

 

 Dan berikut olahan dari  bayam yang bisa kalian coba di rumah ; 

 Bolu Bayam 

 

 

 Bahan : 

• 200 gram bayam, ambil daunnya saja
•   1/2 sdt garam
•  1/2 sdt vanili bubuk
•  180 ml margarin cair
•  2 sdm air lemon
•  2 sdt baking powder
•  200 gram gula pasir
•  3 butir telur

 

Cara Membuatnya : 

 

1. Haluskan bayam dan tambahkan margarin cair. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blender.
2.  Mixer gula pasir dan telur sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
3.  Pada wadah lainnya, campurkan tepung, baking powder, garam, dan vanili. Ayak dan sisihkan.
4.   Masukkan bubur bayam dalam adonan gula dan telur sedikit demi sedikit.
5.  Mixer dengan kecepatan rendah dan masukkan perasan air jeruk.
6.  Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
7.   Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven selama 45 menit atau sampai matang.

 

 Cilok bayam 

Bahan : 

• 1 ikat bayam, ambil daunnya dan haluskan
•  1 butir telur
•  1 sdt gula pasir
•  10 sdm tepung terigu
•  15 sdm tepung sagu
•  2 sdm minyak
•  250 ml air kaldu
•  3 sdt garam
•  4 siung bawang putih, haluskan

 

Cara membuatnya : 

 

1.  Masukkan kaldu dalam panci dan tambahkan gula, garam, bawang putih, dan bayam. Aduk rata sampai mendidih.
2.  Tambahkan tepung terigu dan aduk cepat sampai semua rata. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat.
3.  Masukkan telur dan aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu dan uleni sampai kalis.
4.  Rebus air dan tambahkan minyak dan sedikit garam.
5.   Bulatkan cilok dan masukkan dalam air mendidih.
6.  Masak sampai mengapung selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan sajikan.

 

 Keripik bayam 

 

 Bahan : 

• 1 ikat bayam hijau, ambil daunnya
•  1 sdt ketumbar
•  2 biji kemiri
•  2 sdm tepung beras
•  5 siung bawang putih
•  Air secukupnya
•  Garam secukupnya
•  Minyak goreng

 

Cara membuatnya : 

 

1.  Cuci bersih daun bayam, kemudian tiriskan.
2.   Haluskan bumbu seperti bawang putih, kemiri, ketumbar,dan garam.
3.   Masukkan tepung beras ke dalam wadah.
4.  Masukkan bumbu halus ke dalam tepung, beri air aduk-aduk. Usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.
5.  Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan satu per satu daun bayam. Goreng dan sajikan.

 

 Rolade tahu bayam 

 

 

 Bahan : 

• 1 ikat bayam, siangi
•  300 gram tahu kotak besar
•  1 cm terasi, bakar
•  1 sdt garam/secukupnya
•  2 butir telur
•  5 siung bawang putih, haluskan

 

Bahan kulit : 

 

•  2 sdm tepung beras
•  3 sdm tepung terigu
•  Garam secukupnya

 

Cara membuatnya : 

 

1.  Rebus bayam, hingga matang, tiriskan, potong-potong
2.  Hancurkan tahu dan campur dengan bayam, terasi dan bumbu halus.
3.  Campurkan dengan telur dan aduk rata. Usahakan memeras bayam dan tahu agar adonan tidak terlalu basah.
4.  Masukkan ke dalam wadah plastik panjang dan kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan padat. Biarkan dingin.
5.  Potong-potong rolade. Campurkan bahan tepung dengan sedikit air. Gulung rolade dan goreng hingga matang

 

 Pangsit bayam 

 

 

 Bahan : 

• blendre bayam sampai menjadi jus
•  1-4 cangkir air, sesuaikan kekentalan adonan dengan jus bayamnya
•  1/2 sdt garam
•  3 cangkir tepung terigu

Cara membuatnya : 

 

1.  Letakkan tepung terigu pada baskom. Tambahkan air. Tambahkan jus bayam dan secangkir air. Tambahkan garam.
2.  Uleni adonan hingga menjadi bola lembut dan kalis.
3.  Potong adonan menjadi 30-40 bola kecil. Gunakan rolling pin untuk memipihkan adonan menjadi lembaran bulat berdiameter 5 cm. Rebus pangsit dan goreng. Sajikan.

 

 

Bagikan Artikel ini